Os 3 melhores liquidificadores de imersão de 2023

Jun 23, 2023

Adicionamos notas da equipe da Wirecutter sobre como todas as nossas escolhas resistiram ao uso doméstico regular.

Um liquidificador de imersão (também chamado de liquidificador manual ou liquidificador) não é tão poderoso quanto um liquidificador de bancada, mas pode ser mais conveniente. Você pode usar um liquidificador de imersão para fazer purê de sopa diretamente na panela ou para fazer uma maionese rápida e fácil. E você pode jogá-lo em uma gaveta quando terminar. Misturamos litros de sopa, smoothies e molhos com mais de uma dúzia de liquidificadores de imersão desde 2013, e o Breville Control Grip sempre saiu por cima. Produz texturas mais suaves, é mais confortável de usar e vem com acessórios para bater e picar que realmente funcionam.

A capacidade deste liquidificador de imersão de criar purês suaves, sua facilidade geral de uso e seus extras bem projetados fazem com que valha a pena o preço.

O liquidificador de imersão Breville Control Grip purifica completamente até mesmo sopas fibrosas e pode misturar smoothies feitos com gelo e frutas congeladas em misturas espessas e geladas. Ele tem uma alça de borracha e um botão liga / desliga que você pressiona naturalmente enquanto segura, por isso é confortável de segurar mesmo durante longos tempos de mistura. A varinha misturadora não respinga ao fazer purê. Também apreciamos o frasco de mistura extragrande de 42 onças, que tem uma alça, medidas claramente marcadas e uma alça de borracha para mantê-lo firmemente no lugar durante a mistura. O Breville vem com um batedor e um picador e, embora seja um dos liquidificadores manuais mais caros do mercado, achamos que é muito menos provável que ele definhe em uma gaveta de lixo do que outras ofertas inconvenientes.

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O Braun MQ505 purificou melhor do que qualquer outro liquidificador de imersão acessível que testamos.

Pode estar fora de estoque

A varinha mágica Braun MultiQuick 5 MQ505 rivaliza com os modelos mais caros em fazer purê de sopas e smoothies. Ele tem uma pegada macia, mas descobrimos que pressionar seu pequeno botão durante todo o tempo de mistura rapidamente se tornou cansativo. Além do liquidificador, o MQ505 vem com batedor, mas não inclui picador. Embora existam opções mais baratas, achamos que vale a pena pagar um pouco mais do que o preço mínimo para obter um modelo que não respingue. Os outros modelos mais baratos em nossos testes foram mais difíceis de usar e nos respingaram com líquido quente, o que não foi divertido nem fácil de limpar. O Braun MQ505 também foi capaz de pulverizar gelo e frutas congeladas com facilidade em comparação com a concorrência.

Você pode alterar intuitivamente a velocidade deste liquidificador com uma mão e ele possui os mesmos excelentes recursos de nossa escolha econômica, o MultiQuick 5.

Se você preferir usar um liquidificador de velocidade variável - que permite ajustar a velocidade simplesmente pressionando com mais ou menos firmeza o botão de controle - o liquidificador manual Braun MultiQuick 7 MQ7035 é uma ótima escolha. Ao contrário de outros liquidificadores, que requerem duas mãos para alterar a velocidade, você pode usar o MultiQuick 7 com uma mão. Este liquidificador superou os modelos mais caros da Braun em nossos testes e nos deu melhor controle ao misturar sopas e smoothies. Tem um design semelhante ao Braun MultiQuick 5, nossa escolha econômica, com um cabo de borracha que é fácil de segurar e uma tampa em forma de cúpula sobre a lâmina para evitar respingos.

A capacidade deste liquidificador de imersão de criar purês suaves, sua facilidade geral de uso e seus extras bem projetados fazem com que valha a pena o preço.

O Braun MQ505 purificou melhor do que qualquer outro liquidificador de imersão acessível que testamos.

Pode estar fora de estoque

Você pode alterar intuitivamente a velocidade deste liquidificador com uma mão e ele possui os mesmos excelentes recursos de nossa escolha econômica, o MultiQuick 5.

A editora adjunta Christine Cyr Clisset, que escreveu nosso guia original para liquidificadores de imersão em 2013, passou centenas de horas para o Wirecutter pesquisando, testando e escrevendo sobre aparelhos de cozinha que giram, cortam e cortam. Isso inclui escrever nossos guias originais para processadores de alimentos e liquidificadores. Antes disso, ela foi editora de livros de receitas na Martha Stewart Living Omnimedia. O redator sênior Michael Sullivan, que contribuiu para nossa atualização de 2016, revisou tudo, desde taças de vinho até torradeiras para Wirecutter. Ele se formou no The International Culinary Center, onde também trabalhou como editor. Sharon Franke, que trabalhou em nossa atualização de 2018, testou e escreveu sobre equipamentos de cozinha no Good Housekeeping Institute por mais de 30 anos. Antes disso, ela passou sete anos empunhando uma faca e disputando potes e panelas como chef profissional em restaurantes na cidade de Nova York. A redatora Anna Perling escreve sobre equipamentos de cozinha para Wirecutter há mais de três anos, cobrindo ferramentas de multifogões a misturadores. Anteriormente, ela escreveu para as revistas de alimentação e estilo de vida Saveur e Kinfolk.